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大厨教你广式“淮山枸杞乌鸡汤”家庭式做法,滋阴补气

发布日期:2020-07-25 00:45   来源:未知   阅读:

  • 淮山枸杞乌鸡汤有滋阴补气,增加活力,补肝益肾、健脾补肺、强壮身体、延年益寿之功效;特?适宜脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肺气虚燥者饮用。

    主料:乌鸡1只

    辅料:姜,枸杞,干淮山,绍兴酒,盐

    做法:

    1、姜切片,枸杞洗干净,淮山清水泡20分钟捞出沥干

    2、乌鸡清理洗干净,焯一下水沥干

    3、在瓦煲中加入适量清水,放入乌鸡

    4、放入适量绍兴酒,姜片,淮山50克,大火烧开

    5、烧开后转中小火炖2小时,再放入枸杞20克

    6、继续炖10分钟,加盐调味即可